зерновой кофе

Меня часто спрашивают: «Какой кофе ты используешь?». Мол какой кофе я засыпаю в кофеавтоматы и поставляю к своим кофемашинам. Я отвечаю просто: зерновой кофе. А что распинаться, если большинство не знает, чем отличается арабика от робусты. И им начать рассказывать о происхождении данного кофе? С какой страны привезена робуста и с какой страны привезли арабику для купажа?

Хотя некоторые немного разбираются. Им могу рассказать всё что знаю. И также довольно часто спрашивают, почему не использую кофе, произведённый в Италии или других странах. Те сорта и бренды, что крутят по телевизору.

 Отвечаю, что та же Италия кофе не выращивает, а закупает и обжаривает. А тогда какая разница, где он обжарен и упакован. В Италии, Бельгии или у нас? Если у нас обжаривают по итальянской технологии на итальянском оборудовании, то получается кофе не хуже мировых брендов. Только дешевле. 

А если серьёзно, то перепробовал много сортов и фирм производителей кофе. Остановился на 2-3 фирмах. На хорику, к кофемашинам так и предлагаю, по разным ценам, в зависимости от закупки. Некоторые хотят дешёвый кофе, некоторые хороший, иные покрепче, те поароматней. Вкусы разные, всем не угодишь. 

Есть 4-5 видов зерна – выбирай какой кофе по душе. Одна отечественная фирма продаёт кофе по средним ценам. Можно купить импортный дешевле. Но дешевле не значит лучше. Убеждался раз 20-25 уже. Постоянно беру 3-6 килограммов на пробу того кофе, какой не пробовал, и какой подходит по цене, или пробую тот, какой дешевле моего базового.

 Но всегда новинки были хуже. Или дороже процентов на 30-40.

 Только один раз, нашел сравнимый по цене и по качеству кофе. Это была Лаваца. Но в мешках по 5 и по 15 кг. Поэтому и цена не высокая. Неплохой кофе. А пользуюсь я зерновым кофе торговой марки Треви. Да, есть кофе, до которого я не «опускался». Это Бравос, и в той же категории. Чуть позже опишу более детально о моих попытках подобрать хороший дешёвый кофе. Если есть вопросы – спрашивайте.