установка 4го кофеавтомата

Установив три уже купленных автомата для продажи кофе и наладив их работу, я снова начала задумываться о расширении своего небольшого бизнеса. Тем более, что поставленные кофеавтоматы работали и приносили доход. Доход был относительно небольшим, но более-менее стабильным. И я понимала, что для увеличения дохода нужно что-то менять. Если поднять цену, совсем не факт, что заработок будет больше. Ведь при росте цены

подбор кофе. продолжение

Эпопея с подбором замены кофе по венски, который сильно подорожал, продолжается. Вчера и сегодня ещё провела часов 5 за компом, продолжая просматривать и подбирать замену тому виду кофе, что в данной ситуации стал для меня не рентабельным. Сегодня мне кажется всё не таким уже и безнадёжным. Нашла несколько видов - заменителей, несколько уже успела заказать. Когда придёт - получу, попробую и отпишусь. Ещё с десяток заказов сделаю завтра. Надо же подбирать. На некоторый кофе цены немного выше базового сорта. Но надо же попробовать. И может кому на хорике понравиться (для кофемашин). Людям надо давать выбор. И часть отправлю в магазин. О бо всех результатах напишу здесь.

подбор кофе. проблемки

В последние дни снова столкнулась с ситуацией, когда поставщик в очередной раз поднял цену на кофе. Вернее, даже так: кофе я в основном брала у 2-х поставщиков, двух торговых марок. Одной кофе был покрепче (больше робусты и сильнее обжарка) и чуточку дороже, а кофе другой марки чуть слабее, дешевле и ароматнее (большее содержание арабики). В вендинговые автоматы я смешивала эти два вида кофе и получался вполне пристойный результат за невысокую цену.

ремонт накопительного бойлера Саеко

Снова поговорим о ремонте кофемашины Саеко своими руками. На этот раз речь пойдёт о ремонте накопительного бойлера от кофемашин Saeco. Такими бойлерами (бойлер 8-ми болтовый, черепашка, накопительный бойлер) комплектовалось много моделей кофемашин. В часности модели Виена, Чиара, Меджик. В примере использована модель Saeco Vienna Edinions. Причина ремонта - кофеварку забыли на ночь забрать из магазина, а ночью был мороз. Вода замёрзла и разорвала бойлер. Одну из его половинок. Была куплена половинка бойлера, чтобы поменять повреждённую. При любой разборке бойлера смотрим на прокладку. Если есть износ, или она стала жёсткой, то её меняют. Данная статья предназначена для тех, кто хочет произвести ремонт кофемашины своими руками, и для тех, кому просто интересно строение внутренних частей кофеварки.

Вот сама кофемашина.

зерновой кофе

Меня часто спрашивают: «Какой кофе ты используешь?». Мол какой кофе я засыпаю в кофеавтоматы и поставляю к своим кофемашинам. Я отвечаю просто: зерновой кофе. А что распинаться, если большинство не знает, чем отличается арабика от робусты. И им начать рассказывать о происхождении данного кофе? С какой страны привезена робуста и с какой страны привезли арабику для купажа?

замена прокладки на бойлере Саеко

Кофемашина – в последнее время незаменимый аппарат для многих. Маленькая компактная и всегда готова приготовить свежий ароматный кофе. Но как бы хорошо не работала автоматическая кофеварка (кофемашина), многие сталкиваются с тем, что иногда надо отремонтировать кофемашину. И тут есть выбор. Нести в специализированный сервис или произвести ремонт кофемашины самому.
 В этом посте расскажу, как произвести ремонт кофемашины Саеко своими руками. Вернее, как устранить проблему протекания воды из бойлера. Вода сначала может даже и не подтекать, а просто бойлер при нагреве издаёт шипение, которое может то прекращаться, то снова начинаться после очередного включения или после приготовления порции кофе.
 Это вызвано тем, что в режиме ожидания бойлер герметично закрыт с двух сторон. При нагреве давление внутри бойлера повышается и если прокладка нарушена, ссохлась или повредилась от старости, то вода начинает выступать наружу. Там закипает и испаряется с характерным шипением. Когда часть воды выйдет из бойлера наружу, то давление внутри уравновешивается и шипение (испарение) прекращается.
 Эта ситуация опасна протеканием води из кофеварки на стол, возможностью короткого замыкания от води, попавшей на провода. Даже если этого не произойдёт, то вытекающая вода вызывает коррозию крепёжных болтов, и их потом невозможно будет открутить.
 Даже если визуально болт почти чистый, коррозии может быть подвержена его резьба. Которая намертво схватывается с корпусом бойлера. Ещё одна проблема с которой я сталкивалась – вода вызывает коррозию корпуса датчика перегрева, и он со временем выходит из строя и его надо менять.
 Так что или нести к мастеру в сервис, или делать ремонт кофемашины Саеко своими руками. Сегодня рассмотрим на примере 5-ти болтового проточного бойлера Saeco, но это относится и к кофемашинам других фирм.

Для ремонта кофемашины своими руками, сначала отключаем её он сети, ждём пока остынет бойлер, и только потом начинаем разбирать. 

5-ти болтовый бойлер Saeco.

переустановка первого кофеавтомата

Устанавливая

автоматы для продажи кофе,

я естественно рассчитывала на какую-то прибыль. Вернее, была у меня минимальная планка, когда доходы были ниже этого уровня, значит надо искать другое место установки. Если доходы были немного ниже установленного уровня, то можно попытаться поиграть ценами, вывеской, рекламой, напитками. Есть возможность поднять средние доходы процентов на 15. Но, когда прибыль существенно ниже, я стараюсь кофеавтомат переносить в другое место. Нижнюю планку доходности я определяла