установка 4го кофеавтомата

Установив три уже купленных автомата для продажи кофе и наладив их работу, я снова начала задумываться о расширении своего небольшого бизнеса. Тем более, что поставленные кофеавтоматы работали и приносили доход. Доход был относительно небольшим, но более-менее стабильным. И я понимала, что для увеличения дохода нужно что-то менять. Если поднять цену, совсем не факт, что заработок будет больше. Ведь при росте цены

подбор кофе. продолжение

Эпопея с подбором замены кофе по венски, который сильно подорожал, продолжается. Вчера и сегодня ещё провела часов 5 за компом, продолжая просматривать и подбирать замену тому виду кофе, что в данной ситуации стал для меня не рентабельным. Сегодня мне кажется всё не таким уже и безнадёжным. Нашла несколько видов - заменителей, несколько уже успела заказать. Когда придёт - получу, попробую и отпишусь. Ещё с десяток заказов сделаю завтра. Надо же подбирать. На некоторый кофе цены немного выше базового сорта. Но надо же попробовать. И может кому на хорике понравиться (для кофемашин). Людям надо давать выбор. И часть отправлю в магазин. О бо всех результатах напишу здесь.

подбор кофе. проблемки

В последние дни снова столкнулась с ситуацией, когда поставщик в очередной раз поднял цену на кофе. Вернее, даже так: кофе я в основном брала у 2-х поставщиков, двух торговых марок. Одной кофе был покрепче (больше робусты и сильнее обжарка) и чуточку дороже, а кофе другой марки чуть слабее, дешевле и ароматнее (большее содержание арабики). В вендинговые автоматы я смешивала эти два вида кофе и получался вполне пристойный результат за невысокую цену.

ремонт накопительного бойлера Саеко

Снова поговорим о ремонте кофемашины Саеко своими руками. На этот раз речь пойдёт о ремонте накопительного бойлера от кофемашин Saeco. Такими бойлерами (бойлер 8-ми болтовый, черепашка, накопительный бойлер) комплектовалось много моделей кофемашин. В часности модели Виена, Чиара, Меджик. В примере использована модель Saeco Vienna Edinions. Причина ремонта - кофеварку забыли на ночь забрать из магазина, а ночью был мороз. Вода замёрзла и разорвала бойлер. Одну из его половинок. Была куплена половинка бойлера, чтобы поменять повреждённую. При любой разборке бойлера смотрим на прокладку. Если есть износ, или она стала жёсткой, то её меняют. Данная статья предназначена для тех, кто хочет произвести ремонт кофемашины своими руками, и для тех, кому просто интересно строение внутренних частей кофеварки.

Вот сама кофемашина.

зерновой кофе

Меня часто спрашивают: «Какой кофе ты используешь?». Мол какой кофе я засыпаю в кофеавтоматы и поставляю к своим кофемашинам. Я отвечаю просто: зерновой кофе. А что распинаться, если большинство не знает, чем отличается арабика от робусты. И им начать рассказывать о происхождении данного кофе? С какой страны привезена робуста и с какой страны привезли арабику для купажа?

замена прокладки на бойлере Саеко

Кофемашина – в последнее время незаменимый аппарат для многих. Маленькая компактная и всегда готова приготовить свежий ароматный кофе. Но как бы хорошо не работала автоматическая кофеварка (кофемашина), многие сталкиваются с тем, что иногда надо отремонтировать кофемашину. И тут есть выбор. Нести в специализированный сервис или произвести ремонт кофемашины самому.
 В этом посте расскажу, как произвести ремонт кофемашины Саеко своими руками. Вернее, как устранить проблему протекания воды из бойлера. Вода сначала может даже и не подтекать, а просто бойлер при нагреве издаёт шипение, которое может то прекращаться, то снова начинаться после очередного включения или после приготовления порции кофе.
 Это вызвано тем, что в режиме ожидания бойлер герметично закрыт с двух сторон. При нагреве давление внутри бойлера повышается и если прокладка нарушена, ссохлась или повредилась от старости, то вода начинает выступать наружу. Там закипает и испаряется с характерным шипением. Когда часть воды выйдет из бойлера наружу, то давление внутри уравновешивается и шипение (испарение) прекращается.
 Эта ситуация опасна протеканием води из кофеварки на стол, возможностью короткого замыкания от води, попавшей на провода. Даже если этого не произойдёт, то вытекающая вода вызывает коррозию крепёжных болтов, и их потом невозможно будет открутить.
 Даже если визуально болт почти чистый, коррозии может быть подвержена его резьба. Которая намертво схватывается с корпусом бойлера. Ещё одна проблема с которой я сталкивалась – вода вызывает коррозию корпуса датчика перегрева, и он со временем выходит из строя и его надо менять.
 Так что или нести к мастеру в сервис, или делать ремонт кофемашины Саеко своими руками. Сегодня рассмотрим на примере 5-ти болтового проточного бойлера Saeco, но это относится и к кофемашинам других фирм.

Для ремонта кофемашины своими руками, сначала отключаем её он сети, ждём пока остынет бойлер, и только потом начинаем разбирать. 

5-ти болтовый бойлер Saeco.

переустановка первого кофеавтомата

Устанавливая

автоматы для продажи кофе,

я естественно рассчитывала на какую-то прибыль. Вернее, была у меня минимальная планка, когда доходы были ниже этого уровня, значит надо искать другое место установки. Если доходы были немного ниже установленного уровня, то можно попытаться поиграть ценами, вывеской, рекламой, напитками. Есть возможность поднять средние доходы процентов на 15. Но, когда прибыль существенно ниже, я стараюсь кофеавтомат переносить в другое место. Нижнюю планку доходности я определяла

установка третьего кофеавтомата

Сегодня я расскажу о том, куда установила я свой третий купленный автомат для продажи кофе, с какими трудностями мне пришлось столкнуться и как я их решила.
Третьим был Saeco SG500. Решено его было устанавливать в поликлинике, напротив регистратуры, возле аптеки. Там, где проходит большинство людей. Решено, значит ставлю. Пошла я к главврачу. И тут оказалось не так всё просто. Поликлиника, оказывается, муниципальная собственность.

установка второго кофеавтомата

В этом посте опишу то, как я устанавливала второй кофеавтомат. И ещё немного тонкостей в подборе правильного места установки.

Второй установленный мной кофеавтомат также был Saeco 200. Место для установки второго автомата для продажи кофе я заприметила в местном универмаге. Большое здание в центре города, занимается в основном сдачей торговых площадей мелким предпринимателям. Также есть продуктовый супермаркет. Народ ходит. Рядышком – стоянка такси. Заключила я с ними официальный договор об аренде двух квадратных метров площади. Это минимум, меньше не дают. Хотя реально хватило бы и пол метра.

первое место для кофеавтомата

Может не зря существует поговорка, что первый блин комом? Вот так примерно получилось и с моим первым местом установки.

 Всё решив и взвесив, я наметила несколько мест, которые надо проработать и договориться об установке моих автоматов для продажи кофе. Но пока шёл процесс, почему бы не попробовать и другие места. Так подумала я, и договорилась установить один из кофеавтоматов в магазине своего знакомого.

 Аренду договорились оплачивать в 100 гривен. Сумма небольшая. Магазинчик среднего размера. Человек 10 рабочих и ещё парочка бухгалтеров. Практически каждый день приезжали

выбор автоматов (продолжение)

В этом посте я продолжу рассказывать о выборе мной автоматов для приготовления кофе и выборе самого кофе. Итак, кофеавтоматы заказаны, проплачены и получены. Доехали они хорошо, ничего не повредилось. Пришла пора знакомиться с настройками, регулировками и содержимым аппаратов поближе. Да, я пробовала полазить в настройках, но это было давно, и под руководством. А когда снова зашла в меню автомата, в меню приготовления напитков и меню настроек, то растерялась. Благо, порекомендовали человека,

Выбор автоматов для приготовления кофе

В этом посте я расскажу о том, какие автоматы по продаже кофе я выбрала для начала своего вендингового бизнеса. А также попытаюсь аргументировать свой выбор.

Выбор свой я остановила на двух экземплярах Saeco 200, и одном экземпляре кофеавтомата Saeco SG500. Брала трёхрядную (причина банальная – он дешевле).

Saeco 200

Saeco SG500

Идея для собственного бизнеса

С чего всё началось? Откуда пришла идея заняться таким бизнесом как вендинг, автоматы для приготовления кофе? Да я даже сама не знаю откуда пришла эта идея.

Года три назад "плавала" в интернете. Если была реклама интересная - смотрела. И то ли увидела где рекламу, то ли просматривая подборку интересных идей для бизнеса, но пришла идея поставить у себя в городе (городишко не шибко большой, райцентр среднего размера) несколько вендинговых автоматов с кофе.

 Ведь идея интересная, туда денежку суёшь, а там готовится кофе и выдаётся в стаканчике. Прельщало то, что не надо продавца, точку торговую. Да и бумаг минимум. Идея есть - будем искать способы её решения, и для начала, хоть примерно, оценить во сколько обойдётся начать вендинговый бизнес, как быстро эта затея окупиться, и сколько можно зарабатывать. Но тут возникла проблема, как оценить прибыльность того, чем никогда не занималась? Как оценить (даже примерно) количество чашек кофе, который будут пить из поставленного кофеавтомата? Всё можно было только считать примерно, на пальцах, только догадываться.

Количество кофе на сегодня

Итак, в этом посте я хочу поделиться своими маленькими успехами. Количеством приобретённой техники и количеством продаваемого кофе в месяц. Ещё в начале своего пути по продаже кофе я себе поставила цель - продавать 100 кг кофе в месяц, или зарабатывать на этом около 10 тысяч гривен в месяц. И была соответственно промежуточная цель - 50 кг кофе или 5 тыс. гривен в месяц. Цели ставились давно, пару лет назад. Тогда цены на чашку кофе и цены на зерно кофе отличались от теперешних. Промежуточная цель была достигнута около года назад.

Начало кофейного бизнеса

Всем привет. Зовут меня Оксана. Решила рассказать здесь историю становления моего бизнеса. Надеюсь это кому-то поможет разобраться в ситуации что такое кофе, вендинговые кофейные автоматы и автоматические кофеварки, а также какие вопросы и проблемы могут возникать при желании заняться тем же, что и я.
 Для многих, особенно для молодых и энергичных, этот вид бизнеса может стать ступенькой к финансовой стабильности. А для кого-то, ещё одним родом деятельности или одним из направлений предпринимательства. Залог успеха в том, что кофе пили, пьют и будут пить ещё много лет.